料理人

吉村 勝裕 氏(ヨシムラ カツヒロ)

1957年1月18日生まれ、宮崎県出身。学生時代にある寿司店の職人募集のパンフレットを見たことが、食の道に進むきっかけとなる。自分の新たな可能性を信じて、応募したところ採用となり、見習いとして修業の日々を送る。寿司職人として腕を磨きながら、素材を見極める鍛錬を積み重ねたので、新鮮なネタ選びには自信がある。今現在は多くのお客様に気軽に活きのいい魚介を楽しんでもらおうと寿司を握る毎日。

店舗情報

店名 東寿司
TEL 0985-53-3576
最寄り駅 JR日豊本線 宮崎駅
アクセス 宮崎駅より西へ車で10分
宮崎県立宮崎西高等学校裏門よりすぐです。
住所 宮崎県宮崎市大塚町柳ヶ迫3820-4
営業時間 【月・水~日・祝・祝前】14:00~22:00
【月・水~金】ランチ 11:00~14:00 店内のみ
定休日 火曜日
定休日が祝日の場合は営業、翌日が休み。

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東寿司

宮崎県宮崎市大塚町柳ケ迫3820-4
お問い合わせ専用番号 0985-53-3576

営業時間
【月・水~日・祝・祝前】 14:00~22:00
【月・水~金】 ランチ 11:00~14:00 店内のみ

定休日 火曜日(定休日が祝日の場合は営業、翌日が休み。)